Trouver un très bon poissonnier qui propose des poissons bien préparé, prêt à être cuisiné, dans le huitième arrondissement de Marseille 13008 Bouches-du-Rhône

MONSIEUR DOMINIQUE FONTANA
Vous propose
Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques


Votre poissonnier est le spécialiste des produits de la pêche
Crustacés, coquillages et poissons n'ont aucun secret pour lui !



Il maîtrise parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais, Pour préparer les poissons, les coquillages et les crustacés
Le savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleur, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...,
Il réalise certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,
Il présente et dispose le plus joliment possible les produits sur l'étal
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Vous accueilli poliment et avec le sourire
Vous informera sur les produits présentés et sur leur provenance


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Chemin du mauvais pas
13008 Marseille