Où trouver un restaurant préparant des plats sur le pouce pour mon repas de ce midi à Lyon ?

Depuis 2012, Caroline et Ayman Youness distillent une cuisine libanaise traditionnelle. Avec Taybé, bar à falafels, le couple a choisi de s’amuser, livrant une cuisine plus créative, dicté par le rythme des saisons et produits locaux.
Exit les tomates et taboulé en hiver. Chez Taybé, les pitas vont s’encanailler, et changer de garnitures chaque semaine, et parfois même tous les jours, tout comme les variantes de falafels.
Parmi les pitas au nom féminin, allez tester la Bianca, garnie au basilic, aubergines et poivrons marinés grillés et une sauce au tomates séchées. Vous la trouverez succulente et généreuse.
Le restaurant se trouve près de la part Dieu, 85 rue Paul Bert.